大正6年に創業して以来、手間を惜しまず伝統の技法を凝らした本みりんです。甘露飴を思わせる甘みと旨味がたっぷり感じられます。お料理にご使用の際は普通のみりん感覚で入れるとかなり甘く仕上がってしまうのでご注意下さい。また少量でも照り旨味がしっかり出ますので普段のお料理がいつもよりグレードアップ致します。もちろん飲んでも美味しい本みりんですので食前酒にハイボールにしたり氷を入れて飲んでも美味しく頂けます。